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【チャイってなに？】 　まずはチャイと紅茶の違いについてから。大きな違いは茶葉と作り方だ。一般的な紅茶の茶葉に比べて、チャイは「ダスト」と呼ばれる粉末状の茶葉を使う。簡単にいうと、紅茶に使えない型落ちの茶葉のこと。作り方も、紅茶は沸騰した...

【ＴＫＧには発案者がいた？】 　このあまりにもシンプルな食べ物に発案者などいないだろうと思うのだが、実はいたらしい。明治時代に活躍したジャーナリスト岸田吟香（きしだぎんこう）という人物だ。 　岸田吟香が生まれたのは、現在の岡山県久米郡美咲...