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【ジンジャーエール史】 　ジンジャーエールはイギリスで、ビクトリア朝時代から親しまれていたアルコール飲料「ジンジャービール」が発端となっている。　１８５１年頃、北アイルランドにて現在のジンジャーエールの元となるものが誕生した。当初のジンジ...

【マスタード】 　 　マスタードの主原料は、中央アジアから西アジア、地中海沿岸などを原産とするアブラナ科カラシ菜の種子。イエロー種やブラウン種という品種の種子を乾燥させたものを使用するのが一般的。これらの種子に、酢や砂糖などの調味料を加え...