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2024年10月18日（金）　曇り雨　気温22℃ 雨が降ったり止んだりの1日でした。その割に気温は寒いほどまでいかず過ごしやすい1日でした。 昨日焼いたパウンドケーキを一晩寝かせてから今日はカットして袋詰めです。 同じ幅でまっすぐカットする難しさは過去...

2024年10月17日（水）　快晴　気温25℃ 今日も秋晴れで今年１番大きな月「スーパームーン」も綺麗に見えていました。 おせち料理の準備に厨房は大忙しです。今年はじめての試みなので、いろいろとやらなくてはならないことがいっぱいです。シェフも美味しい...