2025年3月– date –

ここ最近の記事は和菓子が続いている。CafeJBの以前の店舗「浄蓮茶房」が新たにリニューアルして甘味処となる。着々と準備を整えている最中だ。そのため和菓子について調べる機会も増え、日本人ならではの和菓子の世界に魅了されているというわけだ。 さて...

お彼岸といえば「おはぎ」をお供えするが、なぜおはぎをお供えするのかというお話。まずお彼岸とはなにかを解説していこう。 日本古来の習慣として根付いているお彼岸の語源は仏教からきている。煩悩に満ちた現世を「此岸しがん」、悟りの境地であるあの世...